Ardei scazuti cu sos de rosii

Este o mancare delicioasa!

Ingrediente

1 kg de ardei

250 ml suc de rosii

0,5 kg rosii

3 cepe

800 g carne tocata amestec

150 g orez

1 ou

3 linguri

piper,sare,boia

foi de fafin

2-3 linguri de zahar

marar

frunze de patrunje

ulei

apa

Mod de preparare

Se spala ardeii, se curata de cotor si se umple cu urmatoarea compozitie: carnea tocata se amesteca cu oul, orezul, sare, piper, boia si marar.

Sosul: Ceapa se curata se taie marunt si se caleste in ulei, se adauga rosiile decojite si taiate marunt,dupa care se adauga sucul de rosii, sare piper,f oi de dafin, zaharul. Se adauga in sos ardeii umpluti si se adauga apa pana se acopera ardeii, se lasa la fiert. Cand e fiarta carnea,se scot ardeii pe o farfurie si se pregateste ingrosala din cele 3 linguri de faina si apa, se adauga la fiert in sosul de rosii aproximativ 5-10 minute cu frunze de patrunejel taiate marunt.